|
|
Spinazie Met Champignons, Knoflook En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg verse spinazie, 1 flinke ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook geperst, 250 g champignons in plakjes, 50 g pijnboompitten, 2 el olijfolie, snufje tijm, 2 el citroensap, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Verhit de olie in een koekenpan. Laat de ui glazig fruiten. Laat de champignons meebakken tot ze beginnen te kleuren. Laat de knoflook en de tijm kort meebakken. Voeg de spinazie toe en roerbak op hoog vuur en paar minuten tot het blad begint te slinken. Breng op smaak met citroensap, zout en peper en bestrooi met de pijnboompitten.
|
|
|